白菜のポタージュ

 

 

 

 

☆白菜のポタージュ☆

 

材料

・白菜　260g

・たまねぎ　1/2個

・水　300ml

・豆乳　160〜200ml

・野菜ブイヨン　1袋〜

・塩、黒こしょう　適量

 

 

①白菜は細かく、玉ねぎは薄切りにする。

 

②鍋に水と白菜&玉ねぎを入れ火にかける。

沸騰したら少し弱める。

 

③野菜に火が通ったら、

ミキサー又はブレンダーにかける。

 

④鍋に③を戻して

豆乳、野菜ブイヨン、塩を加えて火にかけ、

沸騰しそうになったら

弱火で2〜3分。

 

⑤お好みで黒胡椒を加えて出来上がり。

 

 

野菜は

火が通りやすいので

思っていたより

早く出来ました

 

 

 

 

野菜スープの素は

 

こちらの

動物性原料、化学調味料不使用の

 

オーサワの野菜ブイヨンを。